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山东东营“做大”黄河口大闸蟹
来源:  作者:本站
 
经济导报资讯:许多人对江苏太湖和阳澄湖的大闸蟹耳熟能详,经济导报记者近日在采访中发现,山东省产自黄河入海口的大闸蟹最近几年发展十分迅猛,标准化、规模化、产业化的发展格局已经逐步形成,其风头直逼阳澄湖大闸蟹。

就在前不久,东营市借助中央电视台和中国邮政网络策划实施的“幸运邮天下”项目启动,黄河口大闸蟹的宣传页将随同10万枚幸运卡,面向全国餐饮、商场、水产经销商及商务活动场所进行邮寄。与此同时,9月24日-30日,该市还将在济南举办“黄河口大闸蟹美食节”活动。

  养殖面积超过50万亩

由于今年雨水充沛,特别适宜蟹子生长,今年的黄河口大闸蟹较往年提前两周登台亮相。这可忙坏了东营市垦利县的蟹农们,因为该县大闸蟹的产量占到全市的8成以上。在垦利县大闸蟹的主产区永安镇,数十个大闸蟹购销点每天早晨都人声鼎沸,热闹非常。

东营市黄河口大闸蟹协会秘书长张汉珍告诉记者,随着黄河口大闸蟹声名鹊起,销售市场日益呈现出购销两旺的火爆态势,价格也在直线上涨。目前,当地200克以上成蟹的收购价格达160元/公斤-240元/公斤,150克左右成蟹的收购价格也达到100元/公斤-120元/公斤,比去年价格高出约两成。

东营市目前共有4家育苗场从事黄河口大闸蟹育苗,育苗水体达8150立方米,年孵化培育大眼幼体能力5000公斤。不仅能满足本地需求,还销售到江苏、安徽等地。此外,全市还拥有扣蟹培育池6000亩,年培育优质扣蟹5000多万只。

东营市地处黄河入海口,得天独厚的环境,河水中丰富的营养价值,为黄河口大闸蟹生长创造了有利条件;而东营市的因势利导则进一步促进了该产业“做大”。目前该市黄河口大闸蟹养殖面积已经达到54万亩。其中,黄河口流域湿地生态养殖35万亩,水库生态养殖11.7万亩,池塘养殖、苇田生态养殖7.3万亩。

  从“大养蟹”到“养大蟹”

  “一提起大闸蟹,人们首先会想到阳澄湖大闸蟹的‘大’来。实际上,黄河口大闸蟹的个头也在不断增长。”在垦利县海洋与渔业局局长郭登勇看来,黄河口大闸蟹不仅养殖面积和客户资源在不断扩大,就是个头也不输于阳澄湖大闸蟹。他介绍说,为引导蟹农适应市场变化,实现由“大养蟹”向“养大蟹”转变,该县重点开展了大闸蟹大规格养殖技术试验,发展大规格商品蟹健康养殖,现已推广上万亩。大闸蟹平均规格达到175克以上,比常规池塘所养大闸蟹增重1倍以上,亩增效益千元以上。

与此同时,由于采用了“鲜活水产品仓储保鲜方法”和“鲜活水产品恒温仓储装置”两项国家专利技术,东营的大闸蟹深加工业已初具规模。据统计,东营市现有黄河口大闸蟹龙头企业12家,其中加工流通企业3家,拥有大闸蟹集散地13处,年加工大闸蟹近千吨。
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